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Boletus subtomentosus

Xerocomus subtomentosus - BOLETUS SUBTOMENTOSUS
Boletus subtomentosus
Familia: BOLETACEAE
Subclase: AGARICOMYCETES
Orden: BOLETALES
Clase: BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos:

Xerocomus subtomentosus

Importancia práctica/Interes gastronómico:
Comestible calidad media

Descripción

Sombrero hasta 12, de hemisférico a convexo aplanado. Cutícula seca, aterciopelada, de color pardo amarillento u oliváceo. Poros angulosos, amarillos o al envejecer parduzcos, que azulean al roce. Tubos adherentes, amarillos. Pie cilíndrico o subclaviforme, de color pardo más o menos claro, a veces presenta costillas en la parte superior. Carne ocrácea bajo la cutícula y blanco-amarillenta bajo el sombrero y pie, nunca azulea. Olor fúngico agradable y sabor dulzón.

Confusiones:

El X. CHRYSENTERON es rojizo en el pie y en la carne subcuticular. El X. FERRUGINEUS o SPADICEUS es parecido.

Habitat

Bosques de planifolios, escaseando bajo coníferas.

Temporada

Verano - Otoño.

cocina

Apto para guarnición de carnes rojas y platos combinados. En los guisos adquiere una textura de inferior calidad a los Boletus.

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